12 mars 2017

panna cotta à la mangue

  les ingrédients : 600ml de creme fraiche entière liquide 60 gr de sucre en poudre 3 feuille de gélatine 1 belle gousse de vanille 6 très jolies verrines 2 mangues fraiches   la recette : faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. pendant ce temps , prenez une casserole et faites chauffer la creme liquide avec les grains de vanille que vous aurez prélevé de la belle gousse ajoutez-y le sucre  et faites chauffer jusqu'a ce que ça commence à frémir. dès que vous sentez que ça va bouillir,... [Lire la suite]
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14 février 2017

gateau à l'orange

quoi de mieux que de faire un bon gateau avec des bons fruits de saison .et bien oui ,les oranges sont délicieuses et juteuses, c'est la pleine période. moi j'ai choisis les oranges maltaises mais vous avez bien sur le choix ma fille a préparé un grand gateau pour son stage, l'équipe est grande et sympathique alors nous avons choisis le moule tournesol de chez fléxipan.   la recette est préparée pour le grand moule qui contient 16 parts mais pas de panique , je vais vous donner aussi la recette pour un moule de taille... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

tarte soleil sucrée abricot-pistache

comme les autres recettes ,ce soleil sucré est très facile a réaliser une gourmandise qui se mange sans fin et qui peux se faire à la derniere minute. cette fois ci c'est sucré pour un dessert gourmand ou une pause café mais dans tous les cas ça sera mangé .croyez moi !   ingrédients : 2 pates feuilletées, un pot de confiture d'abricot, quelques pistaches broyées, un jaune d'oeuf pour la dorure.   la recette : préchauffez le four à 180°C, sortez la plaque du four car elle vous sert pour faire votre soleil étalez 1... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

fondant au chocolat

les filles avaient une envie de chocolat ,comme moi je suis partante pour tout ,ni une ni deux ,tout le monde en cuisine . mettez vos tablier ,sortez le chocolat,1/2/3 partez..pour un fondant de 8 personnes   les ingrédients :  200 gr de chocolat à cuire (soit une tablette nestlé)                         200 gr de beurre demi-sel ( n'ayez pas peur) ... [Lire la suite]
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