12 mars 2017

cupcakes pistache

il ne fait pas beau aujourd'hui alors préparons un bon gouter pour nos petits chéris .recette trouvée dans mon magasine, ni une ni deux allons aux fourneaux. les ingrédients : la pâte 120gr de beurre, 100 gr de sucre en poudre, 60 gr de pistaches mixées en poudre , 5 oeufs (3 entiers + 2 jaunes), 1/2 c à c d'arome de pistache, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure, du colorant vert la creme 200gr de mascarpone ,60 gr de sucre glace, 40 gr de beurre , du colorant, de l'arome pistache la recette : préchauffez le four à 200 °C... [Lire la suite]
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12 mars 2017

panna cotta à la mangue

  les ingrédients : 600ml de creme fraiche entière liquide 60 gr de sucre en poudre 3 feuille de gélatine 1 belle gousse de vanille 6 très jolies verrines 2 mangues fraiches   la recette : faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. pendant ce temps , prenez une casserole et faites chauffer la creme liquide avec les grains de vanille que vous aurez prélevé de la belle gousse ajoutez-y le sucre  et faites chauffer jusqu'a ce que ça commence à frémir. dès que vous sentez que ça va bouillir,... [Lire la suite]
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14 février 2017

gateau à l'orange

quoi de mieux que de faire un bon gateau avec des bons fruits de saison .et bien oui ,les oranges sont délicieuses et juteuses, c'est la pleine période. moi j'ai choisis les oranges maltaises mais vous avez bien sur le choix ma fille a préparé un grand gateau pour son stage, l'équipe est grande et sympathique alors nous avons choisis le moule tournesol de chez fléxipan.   la recette est préparée pour le grand moule qui contient 16 parts mais pas de panique , je vais vous donner aussi la recette pour un moule de taille... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

tarte citron

quelques citrons ,20 minutes et hop une tarte ,ouahhhh!   rien de plus pour me faire plaisir en toute simplicité... ingrédients :  pour la pâte 250 gr de farine et un peu plus pour le plan de travail , 140 gr de beurre et un peu plus pour le moule , 100 gr de sucre , 1 oeuf , un peu de fleur de sel de Guérande ingrédients : pour la garniture 2 citrons bio, 4 oeufs , 120 gr de sucre ,20 cl de creme fraiche épaisse la déco : 2 citrons bio , 200 gr de sucre en poudre ( facultatif mais c'est mieux ),10 cl d'eau la... [Lire la suite]
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09 novembre 2014

verrine mousse choco pom'

Ce matin , Anaïs (9 ans) a proposé de préparer le dessert alors je vais vite vous faire partager sa recette. nous avons trouvé ça super sympa .c'est un dessert inventé avec ce que nous avions sous la main .bravo à toi ma puce. ingrédients : mousse au chocolat - 1 tablette de chocolat au lait à cuire - 100 gr de crème,(30% m.g) - 4 oeufs - 1 pincée de fleur de sel de Guérande autres ingrédients 4 ou 5 pommes ,8 biscuits bastogne  ou spéculos la recette d'Anaïs : nous allons commencer par la mousse au chocolat , -... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

cup cakes

et bien voilà ,il ne faisait pas beau hier alors j'ai décidé de me lancer dans des cup cakes.voilà le résultat ! pas si mal à voir les amis des enfants se régaler.et oui, parcequ'en plus il y a une ribambelle de petit et grand à la maison aujourd'hui .ça tombe plutot bien ingédients pour les cakes : 190 gr de sucre en poudre, 110 gr de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 200 gr de farine, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure,125 ml de lait au boulot : préchauffer le four à 180°C .sur un plan de travail ,préparer des caissettes dans votre... [Lire la suite]
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