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il ne fait pas beau aujourd'hui alors préparons un bon gouter pour nos petits chéris .recette trouvée dans mon magasine, ni une ni deux allons aux fourneaux.

les ingrédients :

la pâte

120gr de beurre, 100 gr de sucre en poudre, 60 gr de pistaches mixées en poudre ,

5 oeufs (3 entiers + 2 jaunes), 1/2 c à c d'arome de pistache, 100 gr de farine, 1/2 sachet de levure, du colorant vert

la creme

200gr de mascarpone ,60 gr de sucre glace, 40 gr de beurre , du colorant, de l'arome pistache

la recette :

préchauffez le four à 200 °C

mélangez le sucre avec la poudre de pistache, ajoutez le beurre ramolli ,les oeufs,(jaunes + entiers),le colorant et l'arome pistache .

mélangez le tout .

rajoutez la farine ,la levure et remélangez à nouveau (mettez suffisament de colorant vert car on perd un peu de teinte lors de la cuisson)

répartir la pate dans les moules préalablement beurrés et enfournez pendant 20mn. vérifiez la cuisson et laissez les muffins tiédir avant de les démouler

pour la creme de pistache   mélangez le mascarpone avec le beurre ,l'arome et le colorant et le sucre glace .

mettre la creme dans une poche à douille et décorez vos cupcakes.

parsemez quelques brisures de pistaches sur vos petits gateaux ,ils seront encore plus beaux