tarte aux poires et speculos

un dessert bien frais qui a été validé lors de la cousinade  ,alors je vous la fait partager.

ingrédients : 100 gr de biscuit spéculos , 100 gr de palets bretons 60 gr de beurre ,une grosse boite de poire au sirop ,3 à 4 grosses cuillères de creme fraiche épaisse ,80gr de sucre , 2 oeufs , un peu de beurre fondu ,75 gr de poudre d'amande ,des biscuits spéculos pour recouvrir le dessus du gateau.

recette :  préchauffez le four th 6/7 ou 190°C

Mixez les spéculos et les palets bretons ,ajoutez le beurre fondu .faites en une pate que vous étalerez dans votre moule à tarte(mettez un papier cuisson dans le fond pour pouvoir la démouler)

Mettez ce fond de tarte dans le four pendant 5 bonnes minutes

Dans un saladier,mélangez le sucre avec le beurre,les oeufs et la poudre d'amande,ajoutez la creme fraiche.

Coupez les poires en petits morceaux, étalez la creme d'amande sur le fond de tarte et déposez les poires par dessus. parsemez une bonne quantité de spéculos émiétés

Mettez au four pendant 35 mn.cette tarte se déguste froide ,on peut l'accompagner d'une boule de glace vanille  c'est un vrai délice